Význam zeleniny pro náš organismus
V tomto katalogu zeleniny, budou články o naší zelenině a jejích prospěšných účincích. Věděli jste, že mnohá zelenina je i léčivou rostlinou? O léčivých účincích píšu například u lilku či artyčoku zde Léčivé rostliny.
Pokud se mi podaří sehnat, uvedu zde u každé zeleniny nutriční látky, vitamíny a minerály, které obsahuje.
Zelenina
Topinambur - Slunečnice topinambur (Helianthus tuberosus)
Zasyrova chutnají jako kedluben a lze je použít do zeleninových salátů. Lze je ale použít i v teplé kuchyni, kdy je připravíte podobně jako klasické brambory. Můžete je oloupat nebo dobře omýt a pak se dají vařit, smažit, péct a podobně.Hlízy navíc snižují obsah cukru v krvi, velmi...